Dagens interesse for diætister og læger til spinat vokser især. Det indeholder trods alt værdifulde biologisk aktive stoffer, vitaminer B1, B2, C, D, E, K, nikotinsyre, folinsyre, salte af jern, jod, phosphor, magnesium, natrium, kalium, calcium. Dens brug er utvivlsomt, derfor fordeler jeg nødvendigvis en lille plaster. Voksende spinat fra frø er ikke svært, men der er nogle funktioner, især i den varme kubanske sommer.
.- Vitamin spinat - plantning og pleje...
- Spinat - god og dårlig
- Hvad kan jeg lave med spinat
Vitamin spinat - Plantning og pleje
Der er mange forskellige sorter af denne plante med forskellig form og tekstur af bladet. Spinat sorteres som regel i to kategorier: med glatte blade og bølgede blade.
Spinat henviser til koldt resistente planter. Det kan modstå selv lyse frost. Erfarne gartnere mener, at den bedste tid til såning kan betragtes som de dage, hvor lillaen knopper. Vækstforholdene ligner kravene til voksende salat, men dets anvendelse i fødevarer er mere universel.
Hvis du bor der, hvor vinteren er mild, kan spinat plantes om vinteren. Jeg anbefaler det ikke at dyrke planter, fordi det er meget svært at overføre.
.For at få et højt udbytte, gør jeg det. Jeg fylder jorden med organiske gødninger med en hastighed på to spande pr. Kvadratmeter. Derudover hælder jeg en halv liters dåse af træaske.
Erfaringerne har vist, at der på stærkt sure jord dør spinat ofte, og med mangel på fugt ses skud sent, bladene grove, stammen fremstår for tidligt.
En af de bedste sorter af spinat, tror jeg, er en gigantisk, tidlig modning, højtydende sort, der overgår Victoria, Zhirnolistny i alle henseender.
Til kontinuerlig dyrkning, fra maj til august gentager jeg afgrøden hver tredje uge, hvor der indføres gødning og træaske til en ny afgrøde. Men meget varme sommerafgrøder kan ikke stå. Derfor, for at få en anden afgrøde så jeg spinat i et skyggefuldt sted. Det er ønskeligt, at haven stadig vil blive belyst af solen i det mindste om morgenen lige efter solopgang.
Det er kendt, at spinatfrø er svære at spire, så før jeg sår, siver jeg dem i et vækststimulerende middel i to dage.
Dybde af lukning, cm, ganger gør 20 cm. Efter min erfaring var jeg overbevist om, at den kondenserede mælk reducerer udbyttet lidt. Og når den bliver fortykket, begynder den hurtigt at blomstre, så tynd ud i sengene.
Forbedrer kvaliteten af vitamin spinat rettidig vanding. Pleje af plantning er enkel. Jeg bruger infusionen af træaske (: 0). Jeg bemærker omhyggeligt, at planterne ikke bliver smittet med dunet meldug eller rodrot.
Jeg nødvendigvis veksler afgrøder, limejord med en hastighed på 400 g pr. Kvadratmeter, spray planter fra bladlus med tobaksstøv.
Spinat kan høstes, når bladene er store nok - rosetter skal mindst have fem eller seks blade. Skær planterne ved eller lidt under jordoverfladen. To eller tre separate afgrøder i løbet af foråret-sommersæsonen kan give dig en afgrøde indtil det sene efterår.
.Nogle lastbilbønder foretrækker at rive individuelle spinatblade, når de når en 3 cm dun for at lade små blade vokse hurtigere. Saml bladene, når det blomstrer, jeg råder ikke. De bliver grove, smagen er tabt.
En gang besluttede jeg at få mine frø. Men til min overraskelse så jeg, at planten har forskellige blomster. Hvilke skal efterlades på frøene? Begyndte at forstå.
Det viser sig, at spinat er en dioecious plante. Derfor er manlige og kvindelige blomster placeret på forskellige planter. Frø er dannet på planter med kvindelige blomster, som er placeret i bladets axler på forskellige forskellige skovle længde (eller have stillesiddende blomster), og blomsterne selv med pistler (i modsætning til male-staminat form panikulere blomsterstand).
.Frøens beredskab bestemmes af modningen af de nedre partier, de gule blade. Frøbuske afskæres tidligt om morgenen (eller om aftenen på dug). Testes testikler i to uger, hængende bjælker i et rum med god ventilation (under et baldakin på verandaen). Efter tørring tørres planten og frøene tørres igen.
↑ tilbage til indhold ↑Spinat - god og dårlig
Det er meget vigtigt, at dets chlorophyll er tæt på kemisk sammensætning til hæmoglobin. Mørkegrønne blade med lidt bitter smag er lavmættede fødevarer med meget lavt kolesteroltal.
Spinat er lavt i kalorier, kun 23 kcal er indeholdt i 100 g produkt. De, der ønsker at tabe sig, kan tage disse oplysninger i brug. Den indeholder dobbelt så meget fiber som andre grønne. Og der er mere protein i det end i bønner.
Som en del af spinat er der jod, så det er nyttigt for skjoldbruskkirtlen. Og det indeholder også lutein, som hjælper med at forbedre synet, lindrer øjenstammen.
.Spinat er en god kilde til jern. Hvis din krop har brug for jern, skal du tilføje appelsiner eller appelsinsaft til salaten - jern absorberes bedre af kroppen.
Selv om næsten alle grøntsager indeholder en bred vifte af phytonutrients (vitaminer, mineraler), herunder flavonoider, carotenoider - spinat kan kræve et særligt sted blandt grøntsager med hensyn til indhold plantenæringsstoffer. Forskerne fandt i mere end et dusin forskellige stoffer af flavonoider, som virker som antiinflammatoriske og anti-cancer-midler.
Fra kontraindikationer kan det bemærkes et højt indhold af oxalsyre i spinatblade. Derfor kan det meget omhyggeligt anvendes eller endda helt udelukket fra deres kost til personer med nyreproblemer. Det anbefales ikke at bruge det til personer med urolithiasis. Det kan skade dem, der lider af sygdomme i galdekanalen, leveren, tolvfingertarmen.
↑ tilbage til indhold ↑Hvad kan jeg lave med spinat
Med spinat koger jeg kyllingostpudding, stuvet kremet spinat. Velsmagende æg med spinat. Meget ligesom kyllingebryst med spinat, denne skål er elsket af alle - både familie og gæster. For at bevare bladets farve koger jeg det i saltet vand eller skyller det med saltet vand.
Vask ikke blade før opbevaring. Sæt bladene i et papirhåndklæde, læg i en plastikpose, opbevar i køleskabet. I en plastikpose kan de opbevares der i 5 dage. Men lige før madlavning skal spindeblade skylles grundigt under en vandstrøm, da de kan være farvede med jord eller sand.
.Bladene kan fryses til senere brug. Frosset spinat er bedst ikke opbevaret i mere end 3-6 måneder.
