ספייסי-ארומטי צמח lovage, כמו תבלין עבור מנות קולינריות - מתכונים

שורשים וזרעים של lovage משמשים גם בישול.זרעים מתווספים טעם שונים מאפים, קרקרים, עוגיות.מוסיפים אותם למרינדה ומלפפונים חמוצים.צלפים Lovage הם פשוט טעים!שורשים lovage קצוץ דק, כמו גם עלים מתווספים מרקים וסלטים.עבור אותה מטרה, ניתן להשתמש שורש מיובש.ואת משקה האנרגיה מן השורש( 1 כפית של שורש טרי או מיובש מיובש לכל כוס מים רותחים) בבוקר מבטיח לך רעננות ואנרגיה במשך כל היום.

ועכשיו בואו להכיר את המתכונים עם lovage.הם מעטים.ביסודו של דבר, זה סלטים.אבל זה הכי פופולרי.Lovage, כמו תיבול, עושה אותם מקוריים.

מלפפון, גזר עם סלט תפוחים וסלט

H מלפפונים, גזר, תפוחים, מעורבב עם חזה קצוץ.סלט סלט עם שמנת חמוצה, סוכר, מלח.

רכיבים( עבור 4 מנות):

• מלפפון - 2 יח ',
• גזר - 2 יח',
• תפוח - 2 יח ',
• כתוש lovage - 1 כף.כפית,
• שמנת חמוצה - 4 כפות.כפות, סוכר
• - 1 כפית, מלח
• - לפי הטעם.

סלט עם כרובית, כרובית, קישואים

כרובית טרייה קצוצה דק, קישואים צעירים מקציפים, מפוזרים בסוכר, מוסיפים קצוץ קצוץ, מערבבים.מוגש עם מיונז.

מצרכים( עבור 4 מנות):

• כרובית טרי - 300 גרם,
• סקווש צעיר - 200 גרם,
• כתוש chowder - 2 כפות.כפות, סוכר
• - 1 כף.כפית, מיונז
• - 3-4 כפות.כפות.

סלט של lovage, תרד, חומץ

תרד, חומץ, לחתוך לרצועות.בצל ירוק, טחינה.מלח שמנת חמוצה, אנחנו ממלאים אותו עם ירקות.אפשר לקשט עם טבעות של צנון מוקדם.

חומרים: תרד

• - 100 גרם,
• חומץ - 10 0 גרם,
• בצל ירוק קצוץ - 100 גרם,
• קצוץ כתוש - 1 כף.כפית,
• שמנת חמוצה - 4 כפות.כפות, מלח
• - לפי הטעם.

סלט ויטמין

גרגרים מגוררים במיוחד וקולרבי.תפוחים עדיף לחתוך לרצועות ארוכות.בצל ירוק, נוזל קצוץ דק.סלט הדגשת - לחתוך לקטעים קטנים - אפרסקים או משמשים, אגסים או תפוחים compote.שים הכל בקערה אחת.מוסיפים סוכר, סירופ קומפוט, שמנת חמוצה, מלח.מערבבים היטב, כך פרוסות פירות משומר להישאר שלם.כאשר המשרתים, לקשט עם עלי חסה.

רכיבים:

• kohlrabi - 200 גרם,
• גזר - 150 גרם, בצל ירוק
• - 50 גרם,
• קצוץ דק - 2-3 כפות.כפות,
• תפוחים - 250 גרם,
• פירות משומר קומפוט - 150 גרם,
• עלים ירוקים סלט - 1-2 עלים,
• שמנת חמוצה - 150 גרם,
• סוכר - 1 כף.כף,
• מלח - לפי הטעם.

Lovage כרוב כבוש סלט

זהו סלט פשוט מאוד.אבל, כמו כל תיבול, lovage עושה את זה מקורי.מפזרים כרוב עם עלי קצוצים מיובשים של lovage.מתבלים בשמן צמחי.

מרכיבים: כרוב כבוש

• - 300 גרם,
• יבש lovage - 1-1.5 st.כפות, שמן צמחי
• - לפי הטעם.

שורשים lovage מורשים

חפרו שורשים שטף.כדי לגרד את העור, אתה יכול לשטוף אותם עם מטלית מתכת, ואתה יכול לגרד אותם עם סכין או לקלף.ואז לחתוך את השורשים על פני roundels - לא רזה מאוד, אבל לא גדול.יוצקים מים רותחים כדי lovage היה מכוסה מעט במים ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.בתהליך של שינוי מים רותחים פעמיים.שורשים מבושלים כראוי להיות אור בסוף הבישול.המים מנוקזים.מכינים מראש סירופ סוכר( 2 כוסות סוכר ל -0.5 כוסות מים).בסירופ סוכר רותח להוריד בעדינות את השורשים מבושל מבושל.מרתיחים עד שהם הופכים שקופים.בזהירות להסיר את שפוף, פרושים על נייר קלף אתה יכול לפזר אבקת סוכר.יבש במקום קריר.חנות במיכל זכוכית סגור.או לאכול מיד.